Od jakiegoś czasu mnie męczyło że zjadłbym ciasteczka… Te sklepowe jakieś nudne i drogie, fajnej cukierni nie mam żadnej w pobliżu, ani po drodze do fabryki… Rad nie rad trzeba było samemu* coś na szybkensa upiec, w końcu nie ma to jak smak własnych ciasteczek :) Przepis praktycznie z czapki wziąłem i po raz kolejny się udało zrobić fajne ciacha. Smakowite szczególnie jeśli ktoś lubi spód od szarlotki bo ciasteczka (zwłaszcza te z dżemorem) mają zbliżony do niego smak.
[starrater tpl=46 style=’pumpkin’ size=’16’]
- Kategoria: Ciasto
- Koszt: 9 zł
- Łatwość: łatwe
- Kuchnia: Lukrecjusza
- Przygotowanie: 15 minut
- Pieczenie: 35 minut
- Czas ogółem: 50 minut
Składniki:
- margaryna 120 g
- cukier 120 g
- mąka pszenna 300 g
- jajko 1 sztuka
- dżem 200g
- śmietana 100 ml
- imbir mielony 0,5 łyżki
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól ćwierć łyżeczki
Przepis:
Wszystkie składniki poza dżemem zmieszać i szybko wyrobić. Wyjdzie z tego ciasto dość delikatne i trochę maziaste.
Powstałą porcję dzielimy na trzy części. Każdą delikatnie rozwałkować na dość cienki prostokąt.
Rozwałkowane ciasto wysmarować dżemem, zrolować i pociąć w około centymetrowej grubości plastry.
Plasterki przełożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia można posypać cukrem z wierzchu.
Ciastka rosną minimalnie więc można je kłaść dość gęsto, u mnie wyszło półtorej blachy. Pieczemy ciasteczka w 170 stopniach na złotawy kolor czyli jakieś 35 minut.
Porady:
Warto użyć 2-3 różnych dżemów aby rozszerzyć paletę smaku. Można posypać placki cukrem zamiast dżemu wtedy smak imbiry jest bardziej wyczuwalny w ciastku.
Jeśli podczas krojenia rolady ciastka zgubią kształt można je uformować bezpośrednio na blasze :)
*dziś się leniłem i drygowałem rencami kuchci i kuchcika :>
Fajny przepis i prosty, wykorzystam go na moich warsztatach ;-)
Wow miło mi, jeśli to będą warsztaty z pieczeniem to daj link do fotek żebym zobaczył jak Wam wyszły ciasteczka. W sumie to niezły koncept na spotkanie z seniorkami, zrobić coś na szybko z bloga i oplotkować jak wyszło.
fajne sa takie ciasteczka;)
Urocze :)
@iza @gin dzięki za miłe słowa