Kwaszone ogórki – mój pierwszy raz

Tak mnie naszło sezonowo aby sobie ogórki kwaszone postawić :) Wymyśliłem że zrobię z tego fotonowelę aby utrwalić proces kwaszenia ogórków.

Twarde ogórki do kwaszenia

Ogórki kwaszę w garnku glinianym (trzylitrowym). Do garnka weszło słabe 2 kilo ogórków gruntowych (kupionych na bazarze pod halą Mirowską) i prawie 2 litry wody (przegotowanej oligoceńskiej) z solą.

Wodę do kwaszenia ogórków posoliłem łyżka stołowa soli na litr wody, użyłem link do całego wpisu “Kwaszone ogórki – mój pierwszy raz” »