Drugie śniadanie na słodko

Trochę starsze zdjęcie z instagrama wygrzebałem, ale to naprawdę jest świetna kompozycja smakowa (choć jej nie widać na tej marnej fotce z telefonu)

Sposób przyrządzenia tej przekąski jest na poziomie pięciolatka i zresztą napewno by mu smakowała. Chyba zapasę na amen moje wnuki jeśli się kiedyś pojawią :)

Wracając do rzeczy potrzebujesz herbatników miodu i śmietany a potem zostaje tylko zrobić 3 kroki:

  1. pierwszy herbatnik pierwsza połowa wzdłuż smarujemy miodem
  2. pierwszy herbatnik druga połowa wzdłuż smarujemy śmietaną (osiągamy dwa paski obok siebie)
  3. nakrywamy drugim herbatnikiem lekko dociskamy

2 śniadanie #kawa i #herbatniki z miodem i śmietaną #foodporn #breakfast #coffe #biscuit #honey #cream

Generalnie do tak przygotowanych link do całego wpisu “Drugie śniadanie na słodko” »

Maliny faszerowane miodem podane w śmietanie

Uff dawno nie pisałem o garach ale dziś wręcz muszę bo to absolutnie obłędny deser wart utrwalenia.

maliny faszerowane miodem w śmietanie

Jeśli masz osobę dla której warto zmitrężyć w kuchni trochę czasu to poniższy przepis będzie jak znalazł :) W sumie same zdrowe składniki, na dodatek zmieszane smakują mega.

  • Świeże maliny
  • miód (ja wziąłem rzepakowy)
  • śmietana lub jogurt grecki

Do maliny w miejsce po link do całego wpisu “Maliny faszerowane miodem podane w śmietanie” »

Duszone kacze udka w winnej marynacie

Jak pisałem kiedyś, otrzymałem zaproszenie na degustację wina, ale nie mogłem się na niej pojawić. brunello di montalcino uggiano

Najwyraźniej mnie polubili w Żabce, bo skoro nie byłem na degustacji to przysłali mi wino Brunello di Montalcino Uggiano do domu, za co w pas się kłaniam ;).

A skoro mam gustownie wyglądające wino to pasowało by zrobić coś „wytworniejszego” do jedzenia. Siedziałem i dumałem ze 2 tygodnie co lepsze do tego wina, czy przyrządzić jakiegoś zajączka czy kaczusię, a może by tak gąskę…

Czas płynął, wino stało… normalnie stres blogera. Ujmując twitterowo #problemypierwszegoswiata

Zdecydowałem się na duszoną kaczkę w winie ze złotym serem pleśniowym, ale niespodziewanie Kuchcia postawiła weto :(

Jako że jestem facet to umiem postawić na swoim :/ Z kaczki zrobiłem udka, a zamiast sosu z wina marynatę. Udka kaczki wyszły smaczne, ale ten sos…. Cóż trudno nie będę skromny, sos wyszedł mi najlepszy ze wszystkich jakie przyrządzam od 30 lat. Nie często jestem w pełni dumny z moich kulinarnych dokonań, ale ten sos wyszedł mistrzostwo świata. Tak myślę czemu akurat ten sos wyszedł taki boski? skoro to tylko wino, śmietana, kaczka i trochę rozmarynu. Najwyraźniej właśnie to wino doskonale pasuje do kaczki w śmietanie i tyle. Innego wytłumaczenia nie znalazłem.

Jak Kuchcia usłyszała że ten sos to orgazm w płynie to….

Zdradzone kobiety są nieobliczalne. Co prawda bęcków za zdradę z sosem nie dostałem, ale chłodem wiało przez dłuższy czas.

duszona kaczka w sosie śmietanowym[starrater tpl=46 style=’pumpkin’ size=’16’]

  • Kategoria: Obiad
  • Koszt: 30 zł
  • Łatwość: średnio
  • Kuchnia: Lukrecjusza
  • Przygotowanie: 30 minut
  • Duszenie: 90 minut
  • Czas ogółem: 2 godziny
  • Ilość porcji 3

Składniki: link do całego wpisu “Duszone kacze udka w winnej marynacie” »