Córka wczoraj zaszalała i upiekła przepyszne słodkie drożdżowe bułeczki z rodzynkami :)
Od 3 tygodni się zbierałem do wypieku ale ciągle było czasu brak, więc rodzynki pęczniały w słoiku oddając rumowi słodycz, aż do wczoraj. Zrobienie tych bułeczek nie jest pracochłonne ale proces trwa dość długo. Spowodowane jest to dwoma przerwami na rośnięcie ciasta. Pomimo użycia drożdży instant to nadal jest ciasto drożdżowe i aby było dobre musi spokojnie wyrosnąć.
Prosty przepis na to smaczne i łatwe w przygotowaniu słodkie bułeczki z rodzynkami zamieszczam poniżej. Z przepisu wyszło 12 dużych bułek. Bułeczki są dobre bez niczego albo jak na focie można jeść ze śmietaną i kakao, lub miodem, masłem, konfiturą itp.
drożdżowe bułeczki z rodzynkami
Składniki na słodkie bułeczki
- 1kg mąki (typ 550)
- 20 dkg cukru
- 4 jajka
- 5 dkg margaryny
- 1 i 3/4 szklanki mleka
- 2 paczki suszonych drożdży (14 g)
- płaska łyżeczka od herbaty soli
- paczka rodzynek
- rumu tyle aby zalać rodzynki
Przygotowania do Czytaj dalej