Pieczony kurczak w jajecznicy

Poranne zaglądanie do lodówki po tygodniowej chorobie może być stresujące, nic ciekawego w niej nie ma. Nadeszła dziś pora na drugie śniadanie a w lodówce ino wiatr hula. Zaglądam na dolną półkę a tam jakieś suszące się pieczone udko z kurczaka, trochę wyżej jajka, myślę sobie ok z głodu nie umrę. Momentalnie narodziła się szatańska koncepcja jajecznicy na pieczonym kurczaku. Do tej pory robiłem jajecznicę na szynce, na kiełbasie, ale na czymś pieczonym jeszcze nie. Więc do dzieła.
Jajecznica na kurczaku[starrater tpl=46 style=’pumpkin’ size=’16’]

  • Kategoria: Przekąski
  • Koszt: 6 zł
  • Łatwość: proste
  • Kuchnia: Lukrecjusza ;)
  • Przygotowanie: 2 minuty
  • Smażenie: 5 minut
  • Czas ogółem: 7 minut
  • Ilość porcji: 1
  • Kalorie: 530 kcal/porcja

Składniki: link do całego wpisu “Pieczony kurczak w jajecznicy” »

Szybki smaczny i ładny obiadek :)

Dowiedziałem się dziś kiedy mam wyznaczoną obronę licencjatu więc postanowiłem to jakoś zaakcentować :)

Zacytuję swój radosny wpis z fbukozy:

Dorodne piersi z kurczaka powoli duszone, w delikatnym sosie musztardowym z dużą ilością kolorowych drobno ciętych warzyw, podane na wstążkach makaronowych (al dente), przybrane na zielono.

efekt smakowy wzbogaciłem Kadarką (thx Michał&Kasia). Oczywiście danie dietetyczne i prawie jednogarnkowe bo nadal się odchudzam a nie lubię zmywać ;).

Kurczak w warzywach z sosie musztardowym na makaronie

Piersi z kurczaka duszone w sosie musztardowym z dużą ilością kolorowych warzyw  na wstążkach makaronowych.

Lubię szybkie i proste potrawy a to jedna z nich:

  • Piersi z kurczaka 400
  • makaron 200g (czyli obecnie moje 4 porcje)
  • warzywek mrożonych 1 kg
  • pieprz kolorowy świeżo mielony pół łyżeczki i czarny świeżo mielony też pół, soli łyżeczka czubata, 5 guglgotków przyprawy do zup.
  • musztarda bawarska 2 łyżki

Kurczaka na patelnię teflonową wrzucić i z obu stron na biało podsmażyć (ogień niewielki), posypać solą z jednej strony smażyć chwilę obrócić posypać pieprzem smażyć obrócić posmarować musztardą z obu stron i jak już patelnia zacznie wysychać wlać wody pół szklanki poddusić 3 minutki. Dodać mrożone warzywka przykryć, iść na fbooka zrobić wpis i popatrzeć co przybyło ;)

Zagotować dużo wody osolonej i wrzucić makaronik na parę minut.

Odkorkować butlę nalać winko, nałożyć i gotowe :) a jakie dobre mmmmm…